Quel bonheur de recevoir du jardin le fruit de son travail.
"Que faites-vous des fruits ?" Voilà une question qui revient régulièrement dans la bouche des visiteurs. J'ai réglé ma réponse ainsi :
Lorsqu'Orsan génère trois fruits :
- un est pour la nature, les oiseaux ont droit à leur part
- un autre est pour les visiteurs qui le regardent, le prennent en photo ou ... le mange !
- enfin le troisième est pour le Prieuré qui le transforme en jus, en gelée ou confiture, ou en crumble grace au talent du chef cuisinier Stéphane
Palisser les groseillers en palmette permet de récolter plus facilement les grapilles et de mieux exposer les fruits au soleil. Pas le temps de s'attarder, il reste encore les cassis, les corymbelles et bientôt les pétouses...
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