Il pourrait s'agit des fameux "P'tits pois écossais", pas du tout! C'est dans l'allée des fruits rouges que se trouverait des représentants du pays aux chardons bleus...que nenni!.
Car si le nom sonne comme le single malt "Bowmore", "Ben More" est le
nom d'une variété de cassissiers.
C'est un peu un copier/coller de la malencontreuse aventure des pruniers du labyrinthe, les parterres de cassissiers âgés avaient leurs productions très en baisse doublé d'une attaque récurrente et persistante en saison de l'oïdium et comme si cela ne suffisait pas se greffait une invasion régulière et tenace de nos amis " Aphis"; renouvellement oblige!.
Tout commence par l'arrachage des vieilles touffes de cassissiers, avec la pioche pour aller en profondeur.
Après préparation des nouveaux sujets c'est la plantation à la corne broyée et arrosage...vous connaissez le protocole?
Et voilà, 25 plants tout beaux, tout neufs pour d'ici quelques années confectionner de délicieuses gelées.
...ou pour réaliser un p'tit blanc cassis?
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