Le blog du jardinier a changé d'adresse !

Retrouvez les derniers articles du jardinier sur Villa Ursinus, le journal du prieuré Notre-Dame d'Orsan.

mardi 21 juillet 2009

Les Vacances...

Aïe, aïe, aïe... quelques jours de vacances et tout pousse pendant votre absence.



Mes poiriers palissés en spirale produisent de nombreuses tiges "sauvages". Il faut pratiquer une taille en vert. Cette taille permettra par la même occasion d'éliminer les colonies de pucerons installées à l'apical (au sommet) des rameaux.

Plus contraignant, l'attaque du phytopte ! Cet acarien se signale par des boursouflures rouges sur les feuilles du poirier. Pour le combattre, il faut attendre l'automne et appliquer une solution de soufre mouillable.

dimanche 19 juillet 2009

L'achillée millefeuille

Orsan, par son histoire et sa vocation, présente dans ses parterres des simples (plantes médicinales). L'achillée millefeuille, dite également herbe des charpentiers, est actuellement en pleine floraison. Cette médicinale aux propriétés hémostatiques (qui arrête les hémorragies) est combattue dans les gazons où elle est montrée du doigt et reconnue comme "mauvaise herbe".



Vous ne la verrez que rarement en fleur dans les jardins, puisqu'elle est toujours victime des lames de la tondeuse !

samedi 18 juillet 2009

Les pétouses

Enfin les pétouses sont à maturité !



Si vous ne connaissez pas les pétouses, vous connaissez sûrement les groseilles à maquereau. En Berry, ces petites baies sombres et très parfumées prennent le nom de pétouses. Stéphane, le cuisinier, attend de pied ferme leur cueillette, louche dans une main et pots de confiture dans l'autre.

Tous aux paniers !

jeudi 9 juillet 2009

Mise en sachet des fruits

Avec le soleil d'été, une multitude d'insectes et d'oiseaux gourmands arrivent pour déguster poires, raisins et pommes. Pour protéger les fruits de ces bouches indésirables, rien de tel que les housses protectrices !





Laissant passer air et eau, elles assurent le développement des fruits sains mais protègent aussi de la grèle.

dimanche 5 juillet 2009

Les petits fruits rouges



Quel bonheur de recevoir du jardin le fruit de son travail.


"Que faites-vous des fruits ?" Voilà une question qui revient régulièrement dans la bouche des visiteurs. J'ai réglé ma réponse ainsi :


Lorsqu'Orsan génère trois fruits :


- un est pour la nature, les oiseaux ont droit à leur part


- un autre est pour les visiteurs qui le regardent, le prennent en photo ou ... le mange !


- enfin le troisième est pour le Prieuré qui le transforme en jus, en gelée ou confiture, ou en crumble grace au talent du chef cuisinier Stéphane

Palisser les groseillers en palmette permet de récolter plus facilement les grapilles et de mieux exposer les fruits au soleil. Pas le temps de s'attarder, il reste encore les cassis, les corymbelles et bientôt les pétouses...