Rien de bien facile que de tenir ce type d'arbre fruitier en forme palissée.
Habituellement la taille d'hiver se limite à supprimer le bois mort et abîmé.
Également rabattre les rameaux latéraux trop vigoureux et suivre un bon éclaircissement du centre de la cime;bref c'est d'une taille légère que demande Cydonia ,du soft,du light...!et tout ceci pour le cas d'une forme plein vent.
Mais en forme guidée,immanquablement une épaisseur de rameaux et un enchevêtrement de branchages s'installent...l'affaire ne veut plus rien dire.
Alors c'est la taille de ravalement avec scie,sécateur de force...et surtout dans la tête pour diriger les mains le constat suivant;
- les fruits se développent sur des coursonnes courtes et ramifiées issues de vieux bois.
- les fruits naissent à l'extrémité des pousses de l'année précédente.
Chaque arbre travaillé produit deux brouettes de bois de taille...inutile de préciser que l'allure finie des arbres colle aux gaulettes en courbant l'échine!
L'osier est le bienvenu pour souder les"gros bras" que sont les charpentières aux supports de la gloriette.
Désormais près de quatre ans s'offrent aux cognassiers pour conquérir à nouveau le ciel,je n'utiliserai que les légers ciseaux pendant cette période;mais sitôt ce délai échut gare....
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